【AEONdeWINE】コンデ・デ・カラル|こんなワインが欲しかった!

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コンデ・デ・カラル ブリュット / コンデ・デ・カラル ◎(Conde de Caralt Brut ◎)(その他スペイン)|こんなワインが欲しかった!

コンデ・デ・カラル ブリュット / コンデ・デ・カラル ◎(Conde de Caralt Brut ◎)(その他スペイン)|こんなワインが欲しかった!

1,628 円(税込)

ペニンガイド87点獲得。新鮮で爽やかな地中海特有の雰囲気をまとった高級カバ。。サクラワインアワード2016ダブルゴールド受賞・ベストワイン賞天ぷら部門受賞。ぺニンガイド87点獲得。淡い麦わら色のワインの中に、きらびやかな泡が立ち上がります。心地よいアロマと共に、熟成感のある味わいが口中に広がります。コンデ・デ・カラル社は地中海とモンセラ山の間、サンサルドゥニ・ダノイア周辺に、スペインでも有数のワイン産地、カタルーニャ地方があります。1960年代初め、伯爵の称号を持つホセ・マリア・デ・カラル・ボレルは、この地でワイン造りを始め、1964年に、彼の名前に因んで、コンデ・デ・カラル社として、最初のビンテージを市場に送り出しました。以降、コンデ・デ・カラル社は、新鮮で爽やかな地中海特有の雰囲気をまとった、高級カヴァとスティルワインとして、世界中からその真価を認められて来ました。コンデ・デ・カラルは比較的若いブランドですが、先人達が愛して止まなかった、この地域の豊かで個性的なワイン作りを受け継いでいます。契約ブドウ栽培業者から提供される厳しい品質基準をクリアしたブドウのみを使用し、自社でワイン造り、瓶詰めを行います。このブドウの為に使用される畑は、土壌や気候など様々な要素を考慮し、最適な畑が選ばれます。また最高のブドウを育てるため、契約農家に様々な技術的な指導も行っています。ブドウは全て手摘みで収穫されます。運搬中に酸化等のダメージの原因となる傷が入ることを最大限に防ぐため、大きな負荷がかからない小箱で生産場所まで運ばれます。ワイン造りに使用される酵母は、ブドウの個性を最大限に引き出すために自家培養酵母が使用されており、高い品質へのこだわりの一つとなっています。そして長い年月をかけて確立した芸術的なブレンド作業により、コンデ・デ・カラルのワインが生まれます。
生産地:スペイン その他スペイン
ぶどう品種:マカベオ/チャレッロ/パレリャーダ

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ワイン好きによるワイン好きのためのオンラインサロン『葡萄館』

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注目のワイン

【AEONdeWINE】カンティ|こんなワインが欲しかった!

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コスパ抜群のイタリア産スパークリングワイン。細かく永続的な泡立ち。魅惑的で、リンゴや洋ナシに続いて黄色い感じつのアロマを思わせる香り。ドライでフレッシュ、かすかに果物を思わせる力強い味わい。
生産地:イタリア その他イタリア
ぶどう品種:ガルガーネガ/グレーラ/コルテーゼ/トレッビアーノ
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【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!
リースリング主体のエレガントな味わいのワインです。。ドイツで最も風光明媚な土地の一つとして知られるモーゼル川周辺地域にあるファルヴィッヒ群において370年以上の歴史を持つ1636年創立の名門ワイナリーです。フルーティーで酸味のバランスが良いブレンド、程よい甘さでソフトな口あたりのやや甘口の白ワインです。
生産地:ドイツ その他ドイツ
ぶどう品種:リースリング
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【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!
南東オーストラリアで収穫されたシャルドネとピノノワールを使用。キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルです。。オーストラリアのスタイルを反映した活き活きとしたワインをつくるという構想の元で生まれたもので、世界中の人々に愛されています。ぶどうは南東オーストラリアの中で選定された区画で収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られているため、キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルに仕上がりました。さわやかなライムやシトラスとイチゴの果実の特徴。やわらかくクリーミーな印象にさわやかなベリーの果実味が感じられます。いきいきとした泡立ちに、自然な酸味を感じるフィニッシュが特徴です。
生産地:オーストラリア 南オーストラリア その他南オーストラリア
ぶどう品種:シャルドネ/ピノ・ノワール
【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!
優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。。優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。Les Vendangeursはブドウを収穫する人々という意味。ブルゴーニュでは、畑はボルドーのように造り手ごとに区分されているのではなく、ひとつの畑に数人から数十人の生産者が所有する小さな区画が集まって構成されています。所有者の中にはぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、出荷まですべてを扱うドメーヌもあるものの、大半は十分な醸造設備を持たない小規模な生産者です。 これらの小規模生産者からワインを買い付けたり、または眠っている優れたドメーヌを発掘したりするのがネゴシアンと呼ばれるワイン商です。このように、ブルゴーニュのワインの多くは、小規模のドメーヌと優れたネゴシアンによって造られ守られ続けてきました。 中には、自ら畑を所有してぶどう栽培を行うネゴシアンや、貯蔵熟成をも手掛けるネゴシアン エルヴールというスタイルもあります。特にネゴシアン エルヴールは、契約ぶどう栽培農家から、良質なぶどうやワインを厳選して購入できるため、安定した品質のワインが提供できるのが強みです。 ブルゴーニュのワイン産業の中心地であるボーヌに、1750年に創業したブシャール エイネ エ フィスは、最も由緒ある、ブルゴーニュ屈指のネゴシアン エルヴールです。自ら掲げる「最良のワインであるため、畑から瓶詰めまで見守り続ける」というテーマのもとで、妥協のないワイン造りを行っています。その実力は、国際的コンテストでの数々の入賞歴が証明するとおりです。 ブシャール エイネ エ フィスでは、ブルゴーニュの赤ワイン用主要品種であるピノ ノワール、また白ワイン用のシャルドネの繊細さや複雑さ、新鮮さや芳醇さを最大限に引き出した、独自の個性と深い味わいを持つワイン造りにこだわっています。白ワインのシャブリをはじめ、ブルゴーニュの主要生産地のワインすべてを生産しており、ブルゴーニュワインの魅力を余すところなく伝えてくれます。長い経験と優れた才能を持つワインメーカーとセラーマスターによって熟成されるワインは凝縮度が高く、しっかりとしてエレガントな味わいが特徴といえるでしょう。栽培農家により手摘みで丁寧に収穫されたぶどうは、妥協のない醸造を経て、赤ワインなら最大18ヶ月をかけて熟成され、私たちのもとへ届けられます。 いまや、世界130カ国以上もの国々で愛飲される、歴史あるブルゴーニュのクラフトマンシップが造り上げたこだわりの高品質ワインは、普段の食卓にも晴れの場にもよく似合う、おすすめのアイテムです。
生産地:フランス ブルゴーニュ その他ブルゴーニュ
ぶどう品種:シャルドネ
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