【AEONdeWINE】シャトー・クローゼ|こんなワインが欲しかった!

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2008 クローゼ / シャトー・クローゼ ◎(CLAUZET 2008 ◎)(サン・テステフ)|こんなワインが欲しかった!

2008 クローゼ / シャトー・クローゼ ◎(CLAUZET 2008 ◎)(サン・テステフ)|こんなワインが欲しかった!

4,378 円(税込)

サン・テステフの南部「コス・デストゥルネル」や「モンローズ」からほど近くに位置する絶好のロケーションのシャトー。ダークチェリー等の豊かな黒果実の風味が愉しめるワイン。。サン・テステフの南部に位置するシャトー。シャトー・クローゼに関する文献は1850年にまで遡り、地所は地元有力者のベルナール家に属し、約80haの敷地のうち半分はブドウ畑、半分は他の作物用に充てられました。現在のシャトーを含む建物は第二帝政期に建設。「クローゼ」という名はアンヌ・オランプ・ベルナール氏がピエール・ユリス・クローゼ氏と結婚した際に、持参金としてブドウ畑を携えてきたことに由来するとのこと。ほとんどの畑は、マルゴーからサン・テステフに至る川を見下ろす有名な稜線に位置しており、ここは最高のメドックワインが生まれる素晴らしい環境として有名。尚、この区画はオー・マルビュゼ、コス・デストゥルネル、モンローズ、メイネイ、フェラン・セギュール、カロン・セギュールなどの有名シャトーとも隣接し、この尾根の表面を占める砂利土壌の影響により、ブドウは水を求めて12メートル以上の深さにまで根を伸ばす。土壌の多様性により複雑なアロマが生まれます。また、シャトーでは「ワイン造りが成功するかどうかは、テロワールが優れているか否かだけでは決まらない。それは、ワインの個性を最大限に引き出すための、畑やセラーでの数え切れないほどの作業にかかっている」という考えのもと、「観察」をキーワードとして意思決定は剪定、区画の保護、収穫など、「観察」に基づきます。除草剤は使わず、グリーンハーベストで管理されたブドウはそれぞれの畑の特徴をすべて表現するべく、毎年「オーダーメイド」で醸され、長いマセラシオンによって、豊かさ、複雑さ、果実味といった重要な要素が引き出されます。
生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/プティ・ヴェルド

2016 クローゼ / シャトー・クローゼ ◎(CLAUZET 2016 ◎)(サン・テステフ)|こんなワインが欲しかった!

2016 クローゼ / シャトー・クローゼ ◎(CLAUZET 2016 ◎)(サン・テステフ)|こんなワインが欲しかった!

4,928 円(税込)

パーカーポイント92点獲得!サン・テステフの南部「コス・デストゥルネル」や「モンローズ」からほど近くに位置する絶好のロケーション。ダークチェリー等の豊かな黒果実の風味が愉しめます。。サン・テステフの南部に位置するシャトー。シャトー・クローゼに関する文献は1850年にまで遡り、地所は地元有力者のベルナール家に属し、約80haの敷地のうち半分はブドウ畑、半分は他の作物用に充てられました。現在のシャトーを含む建物は第二帝政期に建設。「クローゼ」という名はアンヌ・オランプ・ベルナール氏がピエール・ユリス・クローゼ氏と結婚した際に、持参金としてブドウ畑を携えてきたことに由来するとのこと。ほとんどの畑は、マルゴーからサン・テステフに至る川を見下ろす有名な稜線に位置しており、ここは最高のメドックワインが生まれる素晴らしい環境として有名。尚、この区画はオー・マルビュゼ、コス・デストゥルネル、モンローズ、メイネイ、フェラン・セギュール、カロン・セギュールなどの有名シャトーとも隣接し、この尾根の表面を占める砂利土壌の影響により、ブドウは水を求めて12メートル以上の深さにまで根を伸ばす。土壌の多様性により複雑なアロマが生まれます。また、シャトーでは「ワイン造りが成功するかどうかは、テロワールが優れているか否かだけでは決まらない。それは、ワインの個性を最大限に引き出すための、畑やセラーでの数え切れないほどの作業にかかっている」という考えのもと、「観察」をキーワードとして意思決定は剪定、区画の保護、収穫など、「観察」に基づきます。除草剤は使わず、グリーンハーベストで管理されたブドウはそれぞれの畑の特徴をすべて表現するべく、毎年「オーダーメイド」で醸され、長いマセラシオンによって、豊かさ、複雑さ、果実味といった重要な要素が引き出されます。
生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ

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ワイン好きによるワイン好きのためのオンラインサロン『葡萄館』

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【数量限定】海で熟成したオリジナルの海中熟成日本酒と海中熟成ワインをお届け

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麻布十番の路地裏、超隠れ家古民家レストラン「ワインと懐石なか田」OPEN

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麻布十番で3店舗目となる古民家レストラン「ワインと懐石なか田」12/18グランドオープンに先立ち、数量限定でお得なチケットを販売させて頂きます。麻布十番にある3店舗全てで使用できるご利用券や、この機会にしか得ることのできないOPEN特別コースなどが、12~20%OFFのお得な内容となっております。
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注目のワイン

【AEONdeWINE】カンティ|こんなワインが欲しかった!

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コスパ抜群のイタリア産スパークリングワイン。細かく永続的な泡立ち。魅惑的で、リンゴや洋ナシに続いて黄色い感じつのアロマを思わせる香り。ドライでフレッシュ、かすかに果物を思わせる力強い味わい。
生産地:イタリア その他イタリア
ぶどう品種:ガルガーネガ/グレーラ/コルテーゼ/トレッビアーノ
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【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!

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リースリング主体のエレガントな味わいのワインです。。ドイツで最も風光明媚な土地の一つとして知られるモーゼル川周辺地域にあるファルヴィッヒ群において370年以上の歴史を持つ1636年創立の名門ワイナリーです。フルーティーで酸味のバランスが良いブレンド、程よい甘さでソフトな口あたりのやや甘口の白ワインです。
生産地:ドイツ その他ドイツ
ぶどう品種:リースリング
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【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!
南東オーストラリアで収穫されたシャルドネとピノノワールを使用。キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルです。。オーストラリアのスタイルを反映した活き活きとしたワインをつくるという構想の元で生まれたもので、世界中の人々に愛されています。ぶどうは南東オーストラリアの中で選定された区画で収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られているため、キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルに仕上がりました。さわやかなライムやシトラスとイチゴの果実の特徴。やわらかくクリーミーな印象にさわやかなベリーの果実味が感じられます。いきいきとした泡立ちに、自然な酸味を感じるフィニッシュが特徴です。
生産地:オーストラリア 南オーストラリア その他南オーストラリア
ぶどう品種:シャルドネ/ピノ・ノワール
【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!
優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。。優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。Les Vendangeursはブドウを収穫する人々という意味。ブルゴーニュでは、畑はボルドーのように造り手ごとに区分されているのではなく、ひとつの畑に数人から数十人の生産者が所有する小さな区画が集まって構成されています。所有者の中にはぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、出荷まですべてを扱うドメーヌもあるものの、大半は十分な醸造設備を持たない小規模な生産者です。 これらの小規模生産者からワインを買い付けたり、または眠っている優れたドメーヌを発掘したりするのがネゴシアンと呼ばれるワイン商です。このように、ブルゴーニュのワインの多くは、小規模のドメーヌと優れたネゴシアンによって造られ守られ続けてきました。 中には、自ら畑を所有してぶどう栽培を行うネゴシアンや、貯蔵熟成をも手掛けるネゴシアン エルヴールというスタイルもあります。特にネゴシアン エルヴールは、契約ぶどう栽培農家から、良質なぶどうやワインを厳選して購入できるため、安定した品質のワインが提供できるのが強みです。 ブルゴーニュのワイン産業の中心地であるボーヌに、1750年に創業したブシャール エイネ エ フィスは、最も由緒ある、ブルゴーニュ屈指のネゴシアン エルヴールです。自ら掲げる「最良のワインであるため、畑から瓶詰めまで見守り続ける」というテーマのもとで、妥協のないワイン造りを行っています。その実力は、国際的コンテストでの数々の入賞歴が証明するとおりです。 ブシャール エイネ エ フィスでは、ブルゴーニュの赤ワイン用主要品種であるピノ ノワール、また白ワイン用のシャルドネの繊細さや複雑さ、新鮮さや芳醇さを最大限に引き出した、独自の個性と深い味わいを持つワイン造りにこだわっています。白ワインのシャブリをはじめ、ブルゴーニュの主要生産地のワインすべてを生産しており、ブルゴーニュワインの魅力を余すところなく伝えてくれます。長い経験と優れた才能を持つワインメーカーとセラーマスターによって熟成されるワインは凝縮度が高く、しっかりとしてエレガントな味わいが特徴といえるでしょう。栽培農家により手摘みで丁寧に収穫されたぶどうは、妥協のない醸造を経て、赤ワインなら最大18ヶ月をかけて熟成され、私たちのもとへ届けられます。 いまや、世界130カ国以上もの国々で愛飲される、歴史あるブルゴーニュのクラフトマンシップが造り上げたこだわりの高品質ワインは、普段の食卓にも晴れの場にもよく似合う、おすすめのアイテムです。
生産地:フランス ブルゴーニュ その他ブルゴーニュ
ぶどう品種:シャルドネ
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