【AEONdeWINE】シャトー・ポンテ・カネ|こんなワインが欲しかった!

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2018 シャトー・ポンテ・カネ / シャトー・ポンテ・カネ ◎(CHATEAU PONTET CANET 2018 ◎)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

2018 シャトー・ポンテ・カネ / シャトー・ポンテ・カネ ◎(CHATEAU PONTET CANET 2018 ◎)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

25,080 円(税込)

パーカーポイント98点獲得。メドック格付け第5級。大柄な筋肉質で素晴らしいポイヤック。パーカーポイント98点獲得。メドック格付け第5級。今やロバート・パーカー、ジェームス・サックリング、ワインスペクテーターが100点満点を与える偉大なシャトーです。ビオディナミによって新たなスタイルを確立し、時として樽を抑えたスタイルに挑戦するなどあらゆる面で挑戦を続けており、ボルドー左岸において最も注目すべきシャトーのひとつで、その注目度たるや、ボルドーで現地人に行くべきシャトーを尋ねると多くの人が「ポンテ・カネ」と答えるほどです。シャトー・ポンテ・カネが所有する畑は、なんとあの5大シャトーのひとつ、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの向かいというブドウの栽培に絶好のロケーションに位置しています。優れたテロワールを持ってたものの、実はその真価を発揮できたのはここ最近になってから。1975年までオーナーを務めていたクリューズ社は、クオリティを無視したワイン造りを行っていましたが、ギー・テスロン氏(著名なコニャック商人)が買い取ってからは見違えるような高品質のワインを造り出しています。その息子で現在のオーナー、アルフレッド・テスロン氏は畑とセラーに多額の投資をして環境を徹底的に整備。出来上がったブドウにも非常に厳しい選果を施した結果、1994年ヴィンテージからはポイヤックで最も注目される名実ともにハイパフォーマンスワインへと成長しました。栽培から醸造に至るまで一切の手を抜かず挑戦し続ける姿勢が世界中で高い人気を獲得し続ける所以なのだと言えます。栽培面では、シャトー・ムートン・ロスチャイルドに隣接する卓越したテロワールをワインに反映させるべく、2004年からはビオディナミを実践。左岸のシャトーで初めてビオディナミの認定を受けています。この取り組みの一環として、2013年には新樽比率を下げるとともに、全体の30%ほどをアンフォラ発酵させ、樽の影響を極力抑える手法を取り入れました。ポンテ・カネの品質向上に懸ける執念ともいうべき姿勢は留まるところを知りません。また世界的に有名なワイン評価誌、ワインスペクテーター誌では「オーナーのアルフレッド・テスロン氏はボルドー左岸において、この10年間で最も注目すべき大転換を行ってきた一人である。ポンテ・カネのクオリティの上昇はすでに第五級を超えている。CH.ムートン・ロスチャイルドやCH.ラトゥールのようなポイヤックは値段が非常に上がっているが、ポンテ・カネはパワフルで、長期熟成に耐えるとても丁寧なつくりで、砂利質の厳しい土壌をよく表現している。」とシャトー・ポンテ・カネを称賛。格付け第5級ながらも、その知名度の高さはボルドーワインの中でも随一なのも頷ける高い評価を受けています。形式美ともいうべきクラシックなスタイルが主流のボルドーにおいて、ポンテ・カネは新しさを感じさせるスタイル。ボディは常に逞しいながらも口当たりはシルキーで優しく、果実味と酸味のバランスに優れています。ポンテ・カネのワインの特徴といえば、なんと言ってもその華やかなアロマ。 黒系果実や野性的な香りが入り混じる複雑な香りが印象的で、長く心地よい余韻があり、頽廃的とすら言える甘美な魅力をもったシャトーです。濃厚な果実味と熟したタンニンを持ちながら、折り目の正しいディテールとフィネスもあるバランスの取れたポイヤックのスタイルが人気を集めています。所有する畑は約80ha。土壌は主に粘土や石灰を含んだ砂利質で、平均樹齢30年のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティヴェルド、カベルネ・フランが植樹されています。恵まれたテロワールと技術の融合が生み出した傑作とも言える1本。限りなく1級に近い優雅さを携えた甘美な魅力をご堪能ください。
生産地:フランス ボルドー ポイヤック
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド

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ワイン好きによるワイン好きのためのオンラインサロン『葡萄館』

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【数量限定】海で熟成したオリジナルの海中熟成日本酒と海中熟成ワインをお届け

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麻布十番の路地裏、超隠れ家古民家レストラン「ワインと懐石なか田」OPEN

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注目のワイン

【AEONdeWINE】カンティ|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】カンティ|こんなワインが欲しかった!
コスパ抜群のイタリア産スパークリングワイン。細かく永続的な泡立ち。魅惑的で、リンゴや洋ナシに続いて黄色い感じつのアロマを思わせる香り。ドライでフレッシュ、かすかに果物を思わせる力強い味わい。
生産地:イタリア その他イタリア
ぶどう品種:ガルガーネガ/グレーラ/コルテーゼ/トレッビアーノ
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【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!
リースリング主体のエレガントな味わいのワインです。。ドイツで最も風光明媚な土地の一つとして知られるモーゼル川周辺地域にあるファルヴィッヒ群において370年以上の歴史を持つ1636年創立の名門ワイナリーです。フルーティーで酸味のバランスが良いブレンド、程よい甘さでソフトな口あたりのやや甘口の白ワインです。
生産地:ドイツ その他ドイツ
ぶどう品種:リースリング
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【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!
南東オーストラリアで収穫されたシャルドネとピノノワールを使用。キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルです。。オーストラリアのスタイルを反映した活き活きとしたワインをつくるという構想の元で生まれたもので、世界中の人々に愛されています。ぶどうは南東オーストラリアの中で選定された区画で収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られているため、キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルに仕上がりました。さわやかなライムやシトラスとイチゴの果実の特徴。やわらかくクリーミーな印象にさわやかなベリーの果実味が感じられます。いきいきとした泡立ちに、自然な酸味を感じるフィニッシュが特徴です。
生産地:オーストラリア 南オーストラリア その他南オーストラリア
ぶどう品種:シャルドネ/ピノ・ノワール
【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!
優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。。優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。Les Vendangeursはブドウを収穫する人々という意味。ブルゴーニュでは、畑はボルドーのように造り手ごとに区分されているのではなく、ひとつの畑に数人から数十人の生産者が所有する小さな区画が集まって構成されています。所有者の中にはぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、出荷まですべてを扱うドメーヌもあるものの、大半は十分な醸造設備を持たない小規模な生産者です。 これらの小規模生産者からワインを買い付けたり、または眠っている優れたドメーヌを発掘したりするのがネゴシアンと呼ばれるワイン商です。このように、ブルゴーニュのワインの多くは、小規模のドメーヌと優れたネゴシアンによって造られ守られ続けてきました。 中には、自ら畑を所有してぶどう栽培を行うネゴシアンや、貯蔵熟成をも手掛けるネゴシアン エルヴールというスタイルもあります。特にネゴシアン エルヴールは、契約ぶどう栽培農家から、良質なぶどうやワインを厳選して購入できるため、安定した品質のワインが提供できるのが強みです。 ブルゴーニュのワイン産業の中心地であるボーヌに、1750年に創業したブシャール エイネ エ フィスは、最も由緒ある、ブルゴーニュ屈指のネゴシアン エルヴールです。自ら掲げる「最良のワインであるため、畑から瓶詰めまで見守り続ける」というテーマのもとで、妥協のないワイン造りを行っています。その実力は、国際的コンテストでの数々の入賞歴が証明するとおりです。 ブシャール エイネ エ フィスでは、ブルゴーニュの赤ワイン用主要品種であるピノ ノワール、また白ワイン用のシャルドネの繊細さや複雑さ、新鮮さや芳醇さを最大限に引き出した、独自の個性と深い味わいを持つワイン造りにこだわっています。白ワインのシャブリをはじめ、ブルゴーニュの主要生産地のワインすべてを生産しており、ブルゴーニュワインの魅力を余すところなく伝えてくれます。長い経験と優れた才能を持つワインメーカーとセラーマスターによって熟成されるワインは凝縮度が高く、しっかりとしてエレガントな味わいが特徴といえるでしょう。栽培農家により手摘みで丁寧に収穫されたぶどうは、妥協のない醸造を経て、赤ワインなら最大18ヶ月をかけて熟成され、私たちのもとへ届けられます。 いまや、世界130カ国以上もの国々で愛飲される、歴史あるブルゴーニュのクラフトマンシップが造り上げたこだわりの高品質ワインは、普段の食卓にも晴れの場にもよく似合う、おすすめのアイテムです。
生産地:フランス ブルゴーニュ その他ブルゴーニュ
ぶどう品種:シャルドネ
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