【AEONdeWINE】シャトー・ムートン・ロートシルト|こんなワインが欲しかった!

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2013 シャトー・ムートン・ロートシルト ◎(Chateau Mouton Rothschild 2013 ◎)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

2013 シャトー・ムートン・ロートシルト ◎(Chateau Mouton Rothschild 2013 ◎)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

74,800 円(税込)

2013年のシャトー・ムートンは、 メドック格付け1級シャトーの中でパーカーポイント最高評価を獲得。。5大シャトーの中でも特に豪勢だと言われるシャトー・ムートン・ロートシルト。2013年は、変わりやすく気まぐれな天候が記憶に残る年となりました。 冬と春の気温の低さによる開花の遅れ、暑く雨の少ない夏、 9月は湿気による灰色カビ病に悩まされたりと、生産者にとって困難の多い年でしたが、 収穫を一気に行い、例年以上に厳しい選果を行った生産者は、 宝石のように磨かれたワインを造り上げました。 特にカベルネ・ソーヴィ二ヨンはしっかりと熟し、 赤ワインに関しては、赤系の鮮やかなアロマとフレッシュな酸が特徴の 早くから楽しめる味わいに仕上がっています。シャトー・ムートンでは2013年6月に醸造施設が刷新され、それまでの2倍という64基のタンクを設置。 これにより、より細かい区画ごとのキュヴェの管理が容易になり アッサンブラージュの精度が上がりました。 2013年の収量は過去40年間で最低となりましたが、過酷なまでの選果と、 新しい醸造設備によるきめ細かい醸造によって素晴らしい品質のワインが生まれました。外観は深く鮮烈なルビー色。 グラスに注ぐとスパイシーなクレーム・ド・カシスが香り、 リコリス、森のニュアンスが重なります。 口に含むと、心地良い酸と継ぎ目のない滑らかなタンニンが印象的。 力強さと柔らかさを兼ね備えた、早くから楽しめるチャーミングな味わいが魅力。 多くのシャトーが苦戦した2013年ヴィンテージでしたが、2013年のシャトー・ムートンは、 メドック格付け1級シャトーの中でパーカーポイント最高評価を獲得。 難しいヴィンテージほどその真価を発揮するシャトー・ムートンの底力を、 この機会に是非ご堪能ください。 日本で活躍する韓国人アーティストの李禹煥(リ・ウーファン)氏。自然の素材を用いて表現される、 抽象的で強烈な個性を持つ作品は 世界中の権威ある賞を受賞。2000年の上海ビエンナーレでのユネスコ賞をはじめ、ベニス・ビエンナーレ、パリのジュ・ド・ポーム美術館、ニューヨークのグッゲンハイム美術館などで作品が展示されています。 このラベルでは紫色のはっきりとしない線描が徐々に鮮やかさに満ちていきワイナリーの中でやがて偉大なワインになる神秘が表現されています。
生産地:フランス ボルドー ポイヤック
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン

2013 シャトー・ムートン・ロートシルト / シャトー・ムートン・ロートシルト(CH MOUTON ROTHSCHILD 2013)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

2013 シャトー・ムートン・ロートシルト / シャトー・ムートン・ロートシルト(CH MOUTON ROTHSCHILD 2013)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

74,800 円(税込)

パーカーポイント91-93点獲得、メドック格付け第1級。5大シャトーの中でも特に明快かつ豪勢なトップシャトー。。パーカーポイント95点獲得、メドック格付け第1級。深紅がかった力強く深い赤色。まず最初にブラックチェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマが感じられ、空気に触れることでスパイシーで繊細なロースト香の複雑味のある香りが開いていきます。アタックは、クリーンでフレッシュかつ濃厚。口の中にヴァニラやチョコレートのニュアンスが広がり、洗練されたタンニンが味わいを支えています。しっかりとした骨格と丸みを帯びた味わいが感じられ、深く力強い香りが長い余韻の中で続きます。
生産地:フランス ボルドー ポイヤック
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン

2005 シャトー・ムートン・ロートシルト /シャトー・ムートン・ロートシルト(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD)750ml 赤 フルボディ| AEON de WINE (イオンでワイン)|こんなワインが欲しかった!

2005  シャトー・ムートン・ロートシルト /シャトー・ムートン・ロートシルト(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD)750ml 赤 フルボディ| AEON de WINE (イオンでワイン)|こんなワインが欲しかった!

107,800 円(税込)

パーカーポイント96点獲得、メドック格付け第1級。2005年のラベルはイタリア人彫刻家ジュゼッペ・ペノーネ作。。パーカーポイント96点獲得、メドック格付け第1級。深紅がかった力強く深い赤色。空気に触れることでスパイシーで繊細なロースト香の複雑味のある香りが開いていきます。アタックは、クリーンでフレッシュかつ濃厚。洗練されたタンニンが味わいを支えています。しっかりとした骨格と丸みを帯びた味わいが感じられ、深く力強い香りが長い余韻の中で続きます。
生産地:フランス ボルドー ポイヤック
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン

2018 シャトー・ムートン・ロートシルト / シャトー・ムートン・ロートシルト ◎(CHATEAU MOUTON ROTHSCHATEAUILD PAUILLAC 2018 ◎)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

2018 シャトー・ムートン・ロートシルト / シャトー・ムートン・ロートシルト ◎(CHATEAU MOUTON ROTHSCHATEAUILD PAUILLAC 2018 ◎)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

107,800 円(税込)

パーカーポイント99点獲得、メドック格付け第1級。五大シャトーの中でとても豪華で年毎のエチケットも魅力的。パーカーポイント99点獲得、メドック格付け第1級。100年以上も更新されなかった1855年のメドックの格付けを、1973年に覆し悲願の1級に昇格したシャトー。5大シャトーの中では、最も豪勢なワインと言われています。 カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、飲み頃になるまでに時間がかかる長期熟成型のワインです。ブランディング戦略でも他を抜きん出ており、フランス国内に留まらず、海外で次々とジョイント・ベンチャーを立ち上げるなど、そのアグレッシブな姿勢には舌を巻くものがあります。2004年には、ブラネール・デュクリュからヘッドハンティングされたフィリップ・ダルーアン氏が醸造責任者に就任し、ブドウの選別レベルをより厳しくするなどの方針をとった結果、さらなる品質向上を遂げました。また、品質はもとより、エチケットをヴィンテージごとで著名アーティストに依頼するなど、その戦略も然り。2018VTは、中国の現代美術家・作家である、徐冰(シュ・ビン)氏による「Square Word Calligraphy(英文四角字書法)」で創り上げられ印象的なラベルとなっており記憶に残ります。
生産地:フランス ボルドー ポイヤック
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン

2016 シャトー・ムートン・ロートシルト / シャトー・ムートン・ロートシルト(CHATEAU MOUTON ROTHSCHATEAUILD PAUILLAC 2016)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

2016 シャトー・ムートン・ロートシルト / シャトー・ムートン・ロートシルト(CHATEAU MOUTON ROTHSCHATEAUILD PAUILLAC 2016)(ポイヤック)|こんなワインが欲しかった!

107,800 円(税込)

パーカーポイント100点獲得、メドック格付け第1級。5大シャトーの中では、最も豪勢なワインと言われています。。パーカーポイント100点獲得。メドック格付け第1級。極めて上品で完熟した果実特有の香りが漂います。ブルーベリーや完熟カシスのアロマとフローラルなノートが調和良く混じりあっています。エアレーション後にはペッパーをはじめとするスパイス香が立ち上がり、石墨やタバコのエレガントなノートがそれらを際立たせ多彩なアロマパレットにさらなる魅力と高貴さがもたらされています。アタックから口いっぱいに風味が広がり濃厚でタンニンは絹のようになめらかで丸く包まれています。中盤は実に芳醇で果実味のアロマとともにカカオっぽさとビスケットを思わせるノートがたっぷり豊かに味蕾を覆います。後味は肉づきが良く、余韻も素晴らしく極めて秀逸なヴィンテージとしての将来性の高さを感じさせます。
生産地:フランス ボルドー ポイヤック
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン/プティ・ヴェルド

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ワイン好きによるワイン好きのためのオンラインサロン『葡萄館』

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麻布十番の路地裏、超隠れ家古民家レストラン「ワインと懐石なか田」OPEN

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【AEONdeWINE】カンティ|こんなワインが欲しかった!

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コスパ抜群のイタリア産スパークリングワイン。細かく永続的な泡立ち。魅惑的で、リンゴや洋ナシに続いて黄色い感じつのアロマを思わせる香り。ドライでフレッシュ、かすかに果物を思わせる力強い味わい。
生産地:イタリア その他イタリア
ぶどう品種:ガルガーネガ/グレーラ/コルテーゼ/トレッビアーノ
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【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!

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リースリング主体のエレガントな味わいのワインです。。ドイツで最も風光明媚な土地の一つとして知られるモーゼル川周辺地域にあるファルヴィッヒ群において370年以上の歴史を持つ1636年創立の名門ワイナリーです。フルーティーで酸味のバランスが良いブレンド、程よい甘さでソフトな口あたりのやや甘口の白ワインです。
生産地:ドイツ その他ドイツ
ぶどう品種:リースリング
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【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!
南東オーストラリアで収穫されたシャルドネとピノノワールを使用。キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルです。。オーストラリアのスタイルを反映した活き活きとしたワインをつくるという構想の元で生まれたもので、世界中の人々に愛されています。ぶどうは南東オーストラリアの中で選定された区画で収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られているため、キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルに仕上がりました。さわやかなライムやシトラスとイチゴの果実の特徴。やわらかくクリーミーな印象にさわやかなベリーの果実味が感じられます。いきいきとした泡立ちに、自然な酸味を感じるフィニッシュが特徴です。
生産地:オーストラリア 南オーストラリア その他南オーストラリア
ぶどう品種:シャルドネ/ピノ・ノワール
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【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!
優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。。優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。Les Vendangeursはブドウを収穫する人々という意味。ブルゴーニュでは、畑はボルドーのように造り手ごとに区分されているのではなく、ひとつの畑に数人から数十人の生産者が所有する小さな区画が集まって構成されています。所有者の中にはぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、出荷まですべてを扱うドメーヌもあるものの、大半は十分な醸造設備を持たない小規模な生産者です。 これらの小規模生産者からワインを買い付けたり、または眠っている優れたドメーヌを発掘したりするのがネゴシアンと呼ばれるワイン商です。このように、ブルゴーニュのワインの多くは、小規模のドメーヌと優れたネゴシアンによって造られ守られ続けてきました。 中には、自ら畑を所有してぶどう栽培を行うネゴシアンや、貯蔵熟成をも手掛けるネゴシアン エルヴールというスタイルもあります。特にネゴシアン エルヴールは、契約ぶどう栽培農家から、良質なぶどうやワインを厳選して購入できるため、安定した品質のワインが提供できるのが強みです。 ブルゴーニュのワイン産業の中心地であるボーヌに、1750年に創業したブシャール エイネ エ フィスは、最も由緒ある、ブルゴーニュ屈指のネゴシアン エルヴールです。自ら掲げる「最良のワインであるため、畑から瓶詰めまで見守り続ける」というテーマのもとで、妥協のないワイン造りを行っています。その実力は、国際的コンテストでの数々の入賞歴が証明するとおりです。 ブシャール エイネ エ フィスでは、ブルゴーニュの赤ワイン用主要品種であるピノ ノワール、また白ワイン用のシャルドネの繊細さや複雑さ、新鮮さや芳醇さを最大限に引き出した、独自の個性と深い味わいを持つワイン造りにこだわっています。白ワインのシャブリをはじめ、ブルゴーニュの主要生産地のワインすべてを生産しており、ブルゴーニュワインの魅力を余すところなく伝えてくれます。長い経験と優れた才能を持つワインメーカーとセラーマスターによって熟成されるワインは凝縮度が高く、しっかりとしてエレガントな味わいが特徴といえるでしょう。栽培農家により手摘みで丁寧に収穫されたぶどうは、妥協のない醸造を経て、赤ワインなら最大18ヶ月をかけて熟成され、私たちのもとへ届けられます。 いまや、世界130カ国以上もの国々で愛飲される、歴史あるブルゴーニュのクラフトマンシップが造り上げたこだわりの高品質ワインは、普段の食卓にも晴れの場にもよく似合う、おすすめのアイテムです。
生産地:フランス ブルゴーニュ その他ブルゴーニュ
ぶどう品種:シャルドネ
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