【AEONdeWINE】マルセル・ダイス|こんなワインが欲しかった!

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2018 マルセル・ダイス アルザス・コンプランタシオン・ブラン / マルセル・ダイス(MARCEL DEISS ALSACE COMPLANTATION BLANC 2018)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

2018 マルセル・ダイス アルザス・コンプランタシオン・ブラン / マルセル・ダイス(MARCEL DEISS ALSACE COMPLANTATION BLANC 2018)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

4,928 円(税込)

4つの村の計5haの畑で収穫されたアルザス13品種を混醸。繊細な和食にもよくマッチするワインとして、アルザスワインは日本市場でも人気を高めています。その中でも、クラスマン誌においてアルザスで3軒しかない最高評価の三ツ星を獲得、世界の名立たる高級ワインに引けをとらない逸品をいくつも生産し、「究極のアルザス」を生み出す孤高の造り手がマルセル・ダイス。テロワール主義者の現当主、ジャン・ミッシェル・ダイス氏はアルザスに革命を起こした人物としても有名です。AOC名と共にブドウの品種名をラベルに表記する必要があったアルザスにおいて、畑それぞれのテロワールに合ったブドウ品種を組み合わせる必要があると考え、数種類のブドウを混ぜて醸造を行い、品種名を表記しない「畑のみのグラン・クリュ」を認めさせたのです。このワインは2018年のアルザス・コンプランタシオン・ブラン。ベルグハイム、ベンウィール、ベブランハイム、リボーヴィレの各村の計5haの畑で収穫されたアルザス13品種(リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス)を混醸したワインで、ブドウの平均樹齢は30年。12ヶ月間のシュール・リー熟成が為されます。
生産地:フランス アルザス
ぶどう品種:リースリング/ピノ・ノワール/ピノ・グリ/ピノ・ブラン

2017 マルセル・ダイス アルザス・リボーヴィレ / マルセル・ダイス ◎(MARCEL DEISS ALSACE RIBEAUVILLE 2017 ◎)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

2017 マルセル・ダイス アルザス・リボーヴィレ / マルセル・ダイス ◎(MARCEL DEISS ALSACE RIBEAUVILLE 2017 ◎)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

5,478 円(税込)

リボーヴィレ村の3つの区画の3種類の白ブドウから造られる。アルザス・リボーヴィレは、リボーヴィレ村の「グリュエンスピール」「アグノー」「ワインバウム」の区画に植えられたリースリング、シルヴァネール、ピノ・ブランのから成る作品。ブドウの平均樹齢は35年、やはり12ヶ月間のシュール・リー熟成が行われて完成されるワインは「辛口で彫りの深い」仕上がりになっています。
生産地:フランス アルザス
ぶどう品種:リースリング/シルヴァーナー/ピノ・ブラン

2017 マルセル・ダイス アルザス・リクヴィール / マルセル・ダイス ◎(MARCEL DEISS ALSACE RIQUEWIHR 2017 ◎)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

2017 マルセル・ダイス アルザス・リクヴィール / マルセル・ダイス ◎(MARCEL DEISS ALSACE RIQUEWIHR 2017 ◎)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

5,478 円(税込)

リクヴィール村の2区画のリースリングとピノ・グリを混醸。アルザス・リクヴィールは、リクヴィール村のエンゲルスレーベンとローゼンブルグで収穫されたリースリングとピノ・グリの混醸ワイン。平均樹齢は30年で、同じく12ヶ月間のシュール・リー熟成が施されます。冬野菜のお料理や、グリルしたお魚、白身のお肉などと相性が良い。
生産地:フランス アルザス
ぶどう品種:リースリング/ピノ・グリ

2018 マルセル・ダイス リースリング / マルセル・ダイス(MARCEL DEISS RIESLING 2018)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

2018 マルセル・ダイス リースリング / マルセル・ダイス(MARCEL DEISS RIESLING 2018)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

5,478 円(税込)

2005年からサン・イポリットとベブランハイムをブレンド。リースリングは、従来は個々にリリースされていたサン・イポリットとベブランハイムをブレンドし一本化して2005年ヴィンテージから提供されているアイテムです。豊富な酸と偉大なるミネラル、果実味、フィネス、エレガンスが見事に統合された価値あるワイン。
生産地:フランス アルザス
ぶどう品種:リースリング

アルザスの名門「マルセル・ダイス」飲み比べ5本セット / マルセル・ダイス(MARCEL DEISS 5 bottle set)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

アルザスの名門「マルセル・ダイス」飲み比べ5本セット / マルセル・ダイス(MARCEL DEISS 5 bottle set)(アルザス)|こんなワインが欲しかった!

21,780 円(税込)

【お一人様1点限り】アルザスの名門「マルセル・ダイス」が飲み比べできる5本セットです。。アルザスの名門「マルセル・ダイス」が飲み比べできる5本セットです。
生産地:フランス アルザス
ぶどう品種:リースリング/ピノ・ブラン/ピノ・ノワール/ピノ・グリ

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ワイン好きによるワイン好きのためのオンラインサロン『葡萄館』

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高級、セレブ、種類が多くてわかりづらい。そのようなイメージをワインに持っていらっしゃいませんか?ワインは、本来は生活に密着した気軽に楽しめる飲み物です。そんなワインの楽しさに触れながら、新しい仲間と出会えるオンラインサロン『葡萄館』を立ち上げます!初めての方でも『葡萄館』で立派なワイン通になれます!
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【数量限定】海で熟成したオリジナルの海中熟成日本酒と海中熟成ワインをお届け

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お酒を海に沈めることで味がまろやかに変化する広田湾海中熟成プロジェクトのクラウドファンド第3弾は初めてとなる海中熟成を行ったオリジナルラベルの日本酒とワインをお届けします。
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麻布十番の路地裏、超隠れ家古民家レストラン「ワインと懐石なか田」OPEN

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麻布十番で3店舗目となる古民家レストラン「ワインと懐石なか田」12/18グランドオープンに先立ち、数量限定でお得なチケットを販売させて頂きます。麻布十番にある3店舗全てで使用できるご利用券や、この機会にしか得ることのできないOPEN特別コースなどが、12~20%OFFのお得な内容となっております。
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注目のワイン

【AEONdeWINE】カンティ|こんなワインが欲しかった!

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コスパ抜群のイタリア産スパークリングワイン。細かく永続的な泡立ち。魅惑的で、リンゴや洋ナシに続いて黄色い感じつのアロマを思わせる香り。ドライでフレッシュ、かすかに果物を思わせる力強い味わい。
生産地:イタリア その他イタリア
ぶどう品種:ガルガーネガ/グレーラ/コルテーゼ/トレッビアーノ
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【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】マリエンゴールド|こんなワインが欲しかった!
リースリング主体のエレガントな味わいのワインです。。ドイツで最も風光明媚な土地の一つとして知られるモーゼル川周辺地域にあるファルヴィッヒ群において370年以上の歴史を持つ1636年創立の名門ワイナリーです。フルーティーで酸味のバランスが良いブレンド、程よい甘さでソフトな口あたりのやや甘口の白ワインです。
生産地:ドイツ その他ドイツ
ぶどう品種:リースリング
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【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!
南東オーストラリアで収穫されたシャルドネとピノノワールを使用。キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルです。。オーストラリアのスタイルを反映した活き活きとしたワインをつくるという構想の元で生まれたもので、世界中の人々に愛されています。ぶどうは南東オーストラリアの中で選定された区画で収穫されたシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られているため、キリッとした辛口のフィニッシュをもつキメの細かいブリュットスタイルに仕上がりました。さわやかなライムやシトラスとイチゴの果実の特徴。やわらかくクリーミーな印象にさわやかなベリーの果実味が感じられます。いきいきとした泡立ちに、自然な酸味を感じるフィニッシュが特徴です。
生産地:オーストラリア 南オーストラリア その他南オーストラリア
ぶどう品種:シャルドネ/ピノ・ノワール
【AEONdeWINE】ストーニー・ヒル|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!

【AEONdeWINE】ブシャール・エイネ・フィス|こんなワインが欲しかった!
優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。。優しい香りで口当たりも穏やか。ほのかなミネラル香も感じられます。まさに本場ブルゴーニュのシャルドネの典型ともいえるワインです。Les Vendangeursはブドウを収穫する人々という意味。ブルゴーニュでは、畑はボルドーのように造り手ごとに区分されているのではなく、ひとつの畑に数人から数十人の生産者が所有する小さな区画が集まって構成されています。所有者の中にはぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、出荷まですべてを扱うドメーヌもあるものの、大半は十分な醸造設備を持たない小規模な生産者です。 これらの小規模生産者からワインを買い付けたり、または眠っている優れたドメーヌを発掘したりするのがネゴシアンと呼ばれるワイン商です。このように、ブルゴーニュのワインの多くは、小規模のドメーヌと優れたネゴシアンによって造られ守られ続けてきました。 中には、自ら畑を所有してぶどう栽培を行うネゴシアンや、貯蔵熟成をも手掛けるネゴシアン エルヴールというスタイルもあります。特にネゴシアン エルヴールは、契約ぶどう栽培農家から、良質なぶどうやワインを厳選して購入できるため、安定した品質のワインが提供できるのが強みです。 ブルゴーニュのワイン産業の中心地であるボーヌに、1750年に創業したブシャール エイネ エ フィスは、最も由緒ある、ブルゴーニュ屈指のネゴシアン エルヴールです。自ら掲げる「最良のワインであるため、畑から瓶詰めまで見守り続ける」というテーマのもとで、妥協のないワイン造りを行っています。その実力は、国際的コンテストでの数々の入賞歴が証明するとおりです。 ブシャール エイネ エ フィスでは、ブルゴーニュの赤ワイン用主要品種であるピノ ノワール、また白ワイン用のシャルドネの繊細さや複雑さ、新鮮さや芳醇さを最大限に引き出した、独自の個性と深い味わいを持つワイン造りにこだわっています。白ワインのシャブリをはじめ、ブルゴーニュの主要生産地のワインすべてを生産しており、ブルゴーニュワインの魅力を余すところなく伝えてくれます。長い経験と優れた才能を持つワインメーカーとセラーマスターによって熟成されるワインは凝縮度が高く、しっかりとしてエレガントな味わいが特徴といえるでしょう。栽培農家により手摘みで丁寧に収穫されたぶどうは、妥協のない醸造を経て、赤ワインなら最大18ヶ月をかけて熟成され、私たちのもとへ届けられます。 いまや、世界130カ国以上もの国々で愛飲される、歴史あるブルゴーニュのクラフトマンシップが造り上げたこだわりの高品質ワインは、普段の食卓にも晴れの場にもよく似合う、おすすめのアイテムです。
生産地:フランス ブルゴーニュ その他ブルゴーニュ
ぶどう品種:シャルドネ
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